小雞和什麼燒好吃 這樣做就是百搭

1、蘑菇，小雞燉蘑菇。

2、做法：小雞活殺,刨去不能吃的內臟,如胃肺腸子等,按個人喜好保留能吃的內臟,如肝心等。

3、把小雞放入冷水中,入鍋煮,小火煮20分鐘,水略開去掉水.再整一鍋新水,放入剛煮的雞,蘑菇和其他作料.可根據自己喜好放入諸如香菇,木耳等作料.放入鹽,葱。

4、再煮,1小時後,嚐嚐味道如何,略淡加鹽,略鹹則加水. 鹹淡適中後轉小火煮到香氣出來,湯色金黃醇厚。

5、放可關火取出食用。