蓮子桂圓湯的做法

蓮子桂圓湯是一道非常傳統的中式甜湯，主要以蓮子和桂圓為主要材料，非常適合在冬天食用。下面是製作蓮子桂圓湯的簡單做法：

材料：
- 幹蓮子：適量
- 桂圓肉：適量
- 冰糖：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將蓮子浸泡在水中，浸泡20分鐘至膨脹。
2. 將桂圓肉用清水洗淨備用。
3. 取一個鍋，加入適量的水，將蓮子放入鍋中，大火煮沸後轉小火慢燉20分鐘。
4. 將桂圓肉加入鍋中，煮沸後轉小火慢燉10分鐘。
5. 加入適量的冰糖，繼續煮沸1-2分鐘，直到冰糖完全融化。
6. 關火，將蓮子桂圓湯倒入碗中，即可食用。

提示：可以根據個人口味調整煮制時間和冰糖的用量，增加或減少甜度。還可以加入其他食材，如紅豆、百合等，增加口感和營養。