香菜卷的做法和配方 香菜卷的做法步驟介紹

1、材料準備：豆腐皮300克，香菜200克，食鹽3克，醬油5克，米醋5克，香油3克，蒜蓉辣醬10克。

2、將豆皮（千張）放入温開水中浸泡10分鐘。

3、將其他配料（醬油5克、米醋5克、蒜蓉辣醬10克、鹽、香油各3克）準備就緒，香菜洗淨切段，竹籤備好。

4、豆皮撈出切成條狀備用。

5、香菜放在豆皮中捲起，穿在竹籤上，將調味料混合均勻後一起上桌。