海帶如何快速清洗乾淨 海帶怎樣快速清洗乾淨

1、一般清洗新鮮的海帶時，可以先用涼水泡10分鐘左右，然後撈上來，往清水裏放適量澱粉，或者糯米粉然後把海帶多搓幾次，最後用清水多衝洗幾次即可。如果是買回來的幹海帶需要提前用水泡，完全泡開後用上述方法洗乾淨，也可以選擇用淘米水清洗。

2、海帶中的碘乙酸和甘露醇都能溶於水，如果幹的海帶在水中浸泡數小時以下，碘乙酸就要損失90%左右，甘露醇也大都被溶解，這樣就可能降低海帶的營養價值。因此，幹海帶在水中浸泡的時問不宜過長，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以了。