銀杏果有毒嗎 關於銀杏果是否有毒介紹

1、銀杏果有毒。 銀杏果含有氫氰酸，氫氰酸是劇毒的成分。所以銀杏果是有毒的，以綠色的胚為最毒。生食或炒食過量都有可能導致中毒。

2、生食更易中毒，一般中毒劑量為10-50顆，因此生食6-10粒為宜，熟食每人一般15-30粒為宜，去心後可稍微多吃點，但也不宜過多。