洋葱和什麼不能一起炒

洋葱在烹飪過程中可以搭配許多食材一起炒，但有一些食材不適宜與洋葱一起炒，包括甜瓜、西瓜、香蕉等水果類食材。這是因為這些水果含有較多的水分，而洋葱含有較多的硫化物，兩者混合後容易產生一種較為特殊的氣味，影響口感和食慾。所以一般情況下不建議將水果類食材與洋葱一起炒。