怎樣做水果果醬簡單又好吃

怎樣做水果果醬簡單又好吃

功效：
水果果醬是一種可以很好地保存水果的方式，同時也是一種美味的調料。它富含水果本身的營養成分，如維生素和纖維素，並具有增加食慾、提神醒腦的功效。製作水果果醬還可以將水果的甜味發揮到極致，讓食用者感受到滿滿的水果口感。

材料：
1. 新鮮水果（如草莓、藍莓、桃子等）：500克
2. 糖：適量
3. 檸檬汁：適量

做法步驟：
1. 準備新鮮的水果，選用成熟而新鮮的水果效果更好。洗淨並去除果皮和果核。
2. 將水果切成小塊，可以根據個人口味選擇切碎或留有一些果肉的感覺。
3. 將切好的水果放入鍋中加糖，糖的用量根據自己的口味來決定，一般來説，使用水果重量的30%~50%的糖量即可。
4. 加入檸檬汁，檸檬汁的作用不僅可以增加酸味，還可以幫助水果果醬保持鮮豔的顏色。
5. 開小火，將鍋中的水果和糖慢慢燉煮，期間不斷攪拌，防止糊底和糖粘鍋底。
6. 煮至水果變軟，且糖液變稠時，即可熄火。用攪拌器或勺子將水果壓碎，使其更加濃稠。
7. 將熬製好的果醬裝入乾淨的玻璃瓶中，密封保存。

注意事項：
1. 切削水果時要小心，防止被刀傷到。
2. 在煮制過程中要經常攪拌，以免糖粘底或糊焦。
3. 注意火候，過火易糊，不煮熟易變質。
4. 裝瓶前確保瓶子乾淨，以免影響果醬的質量和保存時間。

以上就是製作水果果醬的簡單又好吃的方法。快來試試吧，享受水果的豐富口感和營養吧！