冷凍螃蟹如何蒸好吃又簡單

冷凍螃蟹是一道美味的海鮮食品，它不僅富含蛋白質、維生素和礦物質，還具有清熱解毒、養顏美容的功效。蒸冷凍螃蟹是一種簡單易行的烹飪方法，接下來給大家介紹一下如何蒸好吃又簡單的冷凍螃蟹。

功效：
- 富含蛋白質、維生素和礦物質；
- 清熱解毒，養顏美容。

材料：
- 冷凍螃蟹；
- 薑片；
- 蒜瓣；
- 少許鹽；
- 少許料酒。

做法步驟：
1. 將冷凍螃蟹泡在鹽水中，大約30分鐘，以去除泥沙和異味。
2. 取出泡好的螃蟹，用清水沖洗乾淨。
3. 準備一個鍋或蒸鍋，在鍋底放入足夠的水，加入適量的鹽和料酒，放入蒸架。
4. 將螃蟹放在蒸架上，撒上薑片和蒜瓣，以增添香氣。
5. 將鍋蓋蓋好，開大火燒沸後改為中小火蒸煮15-20分鐘，或者直到螃蟹變紅，熟透為止。
6. 取出蒸好的螃蟹，撒上少許鹽，即可享用。

注意事項：
1. 冷凍螃蟹在蒸之前需要先泡在鹽水中，以去除泥沙和異味。
2. 蒸螃蟹時要加入足夠的水和適量的鹽和料酒，以增添鮮味。
3. 蓋上鍋蓋後，開大火燒沸後再改為中小火，蒸煮的時間要根據螃蟹的大小而定，確保螃蟹熟透。
4. 蒸好的螃蟹可撒上少許鹽，以提升鮮味。

以上就是如何蒸好吃又簡單的冷凍螃蟹的步驟和注意事項，大家可以根據個人口味加入適當的調料，享受這道美味的海鮮佳餚。