怎麼判斷茶葉放糖了 判斷茶葉放糖了的方法

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怎麼判斷茶葉放糖了 判斷茶葉放糖了的方法

1、看外觀。正常茶葉,表面發烏,顏色比較暗啞,條形鬆散。糖炒茶,表面烏黑髮亮,條形緊緻

2、看體積。糖一般比茶葉重的多,炒制過程中加的糖附着在茶葉上,這樣的茶葉一般比較壓秤,同樣的分量,糖炒茶可能就一小包,正常茶葉可能就有兩包。

3、沖泡 正常茶葉開湯上色一般都比較慢,湯色由黃色慢慢變深變紅。糖炒茶由於炒制的糖色附着在茶葉表面,一開湯,立馬滿杯深紅。

4、舔一下,能明顯嚐到甜味者,也是糖炒。

5、聞幹茶的香氣,呵一口熱氣聞下有焦糖香的是糖炒。

6、受潮之後加糖的會板結。

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