吃薑不能和什麼一起吃

吃薑時應避免與以下食物一起食用：

1. 葡萄柚：葡萄柚中的柚皮苷能夠影響姜中的有效成分的吸收，因此不宜與姜一起食用。
2. 藜麥：藜麥中含有草酸，與姜中的酸性物質結合會產生草酸鈣，影響養分的吸收。
3. 菠菜：菠菜中含有草酸，與姜中的酸性物質結合會影響養分的吸收。
4. 牛奶：姜不可與牛奶同食，會導致消化不良或腹瀉。
5. 青椒：姜和青椒同食可能引起涼性胃痛。

需要注意的是，這些食物與姜一起食用，並不會造成嚴重的健康問題，但可能會影響一些營養成分的吸收效果。關於食物搭配的問題，最好諮詢專業醫生或營養師的建議。