炒田螺要焯水嗎 炒田螺要先把田螺焯水嗎
來源:時尚少女範 2.21W
1、炒田螺是需要焯水的。
2、田螺是在水中長大的,而且主要吃泥土,這種生活習性,導致田螺本身就有很重的土腥味,所以只有將田螺焯水,才能去除田螺中80%的泥腥味,而冷水焯水,可以使田螺中的肉慢慢的縮小,從而使田螺吃着更鮮嫩。
1、炒田螺是需要焯水的。
2、田螺是在水中長大的,而且主要吃泥土,這種生活習性,導致田螺本身就有很重的土腥味,所以只有將田螺焯水,才能去除田螺中80%的泥腥味,而冷水焯水,可以使田螺中的肉慢慢的縮小,從而使田螺吃着更鮮嫩。