煮什麼簡單又好吃

標題：家常美食--簡易香煎雞胸肉

功效：提供豐富的蛋白質和營養，幫助增強肌肉力量和促進新陳代謝。

材料：
- 雞胸肉2塊
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
- 大蒜粉適量
- 橄欖油適量

做法步驟：
1. 首先，將雞胸肉沖洗乾淨，並用廚房紙巾擦乾水分。
2. 將雞胸肉放在一個平坦的工作板上，用一個厚實的菜刀將雞肉薄片切開。
3. 在雞胸肉的兩面均勻地撒上鹽、黑胡椒粉和大蒜粉。按壓雞胸肉，使調味料均勻沾附，並將雞肉稍微按平。
4. 取一個平底鍋，加熱橄欖油（約1湯匙）。
5. 當油熱時，將雞胸肉放入鍋中，煎2-3分鐘，直到底部變金黃色。
6. 使用鏟子或夾子將雞胸肉翻轉，繼續煎2-3分鐘，直到雞肉完全熟透。可以通過切開最厚的一塊雞肉來檢查是否徹底熟透。
7. 將煎好的雞胸肉放在紙巾上，吸去多餘的油脂。

注意事項：
1. 煎雞胸肉時，火候要掌握好，不要過旺或過弱，以免燒焦或不熟。
2. 在調味料上可以根據個人口味進行調整，增加或減少使用量。

這道簡易香煎雞胸肉不僅簡單易做，而且味道鮮美，是一道適合快節奏現代生活中的美食之選。不管是用來搭配飯菜，還是作為健身餐的一部分，都會給你帶來滿足感和美味享受。