銀耳與燕窩一起煮好嗎

銀耳和燕窩可以一起煮，但是它們的煮法和煮時間可能會有所不同。銀耳是一種食材，通常需要煮爛煮軟，以釋放其膠質的功效。而燕窩則是一種動物製品，它需要温柔的處理以保持其獨特的質地和味道。

為了將銀耳和燕窩一起煮，可以先將洗淨的銀耳放入適量的清水中煮開，然後轉小火煮爛。待銀耳變軟後，將泡發好的燕窩加入煮爛的銀耳中，繼續慢火煮約15-20分鐘，直到燕窩變軟和融合。

需要注意的是，煮燕窩的時間不能太長，否則它會變得過於粘稠，影響口感。此外，為了保留燕窩的營養和口感，最好將它們加入煮爛的銀耳中後儘快享用。