海蔘怎麼冷凍保存 海蔘如何怎麼冷凍保存

1、海蔘在冷凍保存之前需要破腹取髒清洗乾淨後才可以冷凍。鮮活的鮮海蔘買回家以後，一定要及時破腹取髒，否則海蔘會很快消瘦，甚至還會自溶為液體。然後剪掉海蔘的嘴巴。把肚子裏面的腸胃等東西摘淨。然後用洗水洗淨。最後就可以放進冰箱冷凍保存。

2、將海蔘放在冰塊裏面，一般來講，使用碎冰比較好，然後將冰塊放在塑料上，做到每天更換一次冰塊，這樣就可以在一段時間內對海蔘進行保存，時間可以達到一個月左右的時間。

3、使用鮮湯也可以對海蔘進行保存，方法是先將海蔘清洗乾淨，然後準備好鮮湯，待湯冷卻之後，將海蔘放入其中，然後將鮮湯用保鮮膜進行包裹，放在冰箱中就可以了。

4、如果只是短期的保存的話，可以將海蔘放在水中，最好是用保鮮膜進行包裹，然後將其放在冰箱中，放入一定量的水，不過需要每天更換水，這樣就可以進行短期的保存，保存的時間為三天左右。