牛奶布丁怎麼做簡單又好吃

功效：牛奶布丁是一道美味的甜點，富含蛋白質、鈣、維生素等營養元素，能增強骨骼健康，促進消化和營養吸收。

材料：
1. 牛奶：500毫升
2. 細砂糖：100克
3. 雞蛋：4個
4. 香草精：適量
5. 果粒：根據個人喜好選擇加入新鮮水果或果醬等

做法步驟：
1.準備一個大碗，牛奶倒入碗中，用中火加熱至微温狀態。
2.將細砂糖加入牛奶中，攪拌至糖完全溶解。
3.打散雞蛋，將蛋液慢慢倒入牛奶中，同時不斷攪拌，使雞蛋均勻分佈在牛奶中。
4.再加入適量的香草精，提升口感。
5.將混合好的牛奶倒入布丁模具中，可以選擇添加一些新鮮水果或果醬等果粒。
6.將布丁模具放入蒸鍋中，用中火蒸15-20分鐘，至牛奶布丁凝固。
7.取出蒸好的牛奶布丁，待其冷卻後，可放入冰箱冷藏2-3小時，提高口感和味道。
8.最後，將冷藏好的牛奶布丁取出，倒扣在盤子上，即可食用。

注意事項：
1. 煮牛奶過程中要注意火候，以免牛奶過熱或煮沸。
2. 攪拌時要均勻用力，使牛奶和雞蛋充分混合。
3. 倒入布丁模具時，可使用濾網過濾掉雞蛋中的蛋皮顆粒，以免影響口感。
4. 蒸好的牛奶布丁要等其完全冷卻後再冷藏，可以提高布丁的口感和口感。

這是一道簡單又美味的牛奶布丁製作方法，你可以根據個人的口味偏好添加一些新鮮水果或果醬等，增加口感和營養。快來嘗試製作吧，品味甜蜜和滿足！