卡通饅頭怎麼蒸好吃又簡單

標題：卡通饅頭的簡單蒸制方法

功效：
- 味道鮮美，口感柔軟
- 營養豐富，易於消化吸收
- 方便快捷，製作簡單

材料：
- 麪粉500克
- 酵母10克
- 温水260克
- 糖30克
- 鹽5克

做法步驟：
1. 將温水放入容器中，加入糖和酵母，攪拌均勻，靜置10分鐘，待酵母發酵起泡。
2. 在一個大碗中，將麪粉和鹽混合均勻，然後倒入發酵好的酵母水。
3. 用手或筷子攪拌麪粉和酵母水，直到形成一個較為濕潤的麪糰。
4. 將麪糰取出，放在案板上，開始揉麪。揉麪的方法是將麪糰摺疊、壓平、旋轉重複幾次，揉至麪糰表面光滑有彈性。
5. 將揉好的麪糰放回碗中，用濕布蓋好，放在温暖通風的地方靜置發酵，大約需要1-2個小時，或麪糰體積明顯膨脹。
6. 發酵好的麪糰取出，揉搓幾次，將其分割成適當大小的小塊麪糰。
7. 將每個小塊麪糰搓圓，然後稍微用手掌按扁。
8. 將掌扁的麪糰放在蒸鍋內的蒸網上，注意留有適當的間隔，以免蒸熟後粘在一起。
9. 蓋上蒸鍋的蓋子，大火蒸15-20分鐘，或直到饅頭變得鬆軟蓬鬆。
10. 蒸熟後，關火不要急着打開蒸鍋蓋子，讓饅頭在鍋中靜置3-5分鐘，使其稍微冷卻一下。
11. 取出蒸好的饅頭放在涼架上，待其完全冷卻後即可食用。

注意事項：
- 使用温水激活酵母時，水温不宜過高或過低，適宜的温度為35-40攝氏度。
- 發酵麪糰時，需注意麪糰的存放環境應保持相對温暖，以利於酵母的活躍。
- 揉麪時，可適量加入一些油脂或黃油，以增加饅頭的柔軟度。
- 蒸制饅頭時，水的蒸汽應保持持續的高温，不宜頻繁打開鍋蓋以避免温度波動。

這是一份簡單卻能製作出美味可口的卡通饅頭的步驟指南。無論是成人還是兒童，都可享受制作和品嚐香噴噴的饅頭。根據以上的材料和步驟，你也可以輕鬆地在家中享受到自制的香軟饅頭。願你享受到這道美味的熟食！