燕窩時間燉久了會怎樣

如果燕窩燉的時間過長，可能會導致燕窩的質地變得過軟，失去原有的口感和營養價值。此外，過長時間的燉煮也可能導致燕窩中的營養成分流失或者變性，影響其保健功效。因此，建議在燉燕窩時掌握好火候，不要燉得過久，以確保燕窩的營養和口感不受影響。