鹿飯的正確做法 鹿飯怎麼做
來源:時尚少女範 1.98W
1、食材:鹿肉、西蘭花、菜花、桃園建民西瓜醬、葱姜、蠔油、醬油、澱粉、胡椒粉、鹽。
2、首先食材處理好,把鹿肉仔細沖洗乾淨,去掉血水等雜質之後,切成小塊;
3、把西蘭花和菜花處理乾淨,用刀切成小朵;
4、把葱姜分別處理乾淨,瀝乾水後,切成葱花和薑絲;
5、然後熱鍋燒油,放入葱姜炒香,放入鹿肉,加入西瓜醬,翻炒均勻;
6、倒入適量的高湯,加入適量的蠔油和醬油,燒開後轉為小火,燒到鹿肉成熟軟爛;
7、再放入處理好的西蘭花和菜花,加入適量的胡椒粉和鹽,繼續燒到食材成熟入味,加入一點澱粉勾芡即可。