綠豆能過夜泡嗎能吃嗎

綠豆可以過夜泡，且泡過的綠豆可以食用。泡綠豆的目的是為了軟化它們，讓它們更容易煮熟。一般來説，如果綠豆泡一夜後變得柔軟，就可以煮熟並食用了。切記，泡綠豆時要確保使用乾淨的容器，並充分清洗綠豆，以確保食品安全。