什麼菜簡單還好做又好吃

標題：簡單又美味的西紅柿炒雞蛋

功效：
1. 西紅柿富含維生素C和纖維素，有助於增強免疫力和消化功能。
2. 雞蛋富含優質蛋白質、維生素和礦物質，有助於提供能量和維持身體功能。

材料：
- 2個新鮮的西紅柿
- 3個雞蛋
- 適量的食用油
- 鹽和胡椒粉（按個人口味調整）

做法步驟：
1. 準備工作：將西紅柿洗淨，切成均勻的小塊。打破雞蛋，將蛋清和蛋黃打散備用。

2. 炒制步驟：
a. 在熱鍋中加入適量食用油，燒熱後放入西紅柿塊，用中小火翻炒至柔軟。
b. 將炒好的西紅柿塊移至鍋邊，倒入打散的雞蛋液，輕輕攪拌均勻。
c. 繼續炒制，直到雞蛋熟透，西紅柿與雞蛋充分融合，出現濃郁的香氣。
d. 加入少許鹽和胡椒粉，根據個人口味進行調味，並迅速翻炒均勻。

注意事項：
1. 炒制過程中要控制火力，避免炒焦或炒糊。
2. 雞蛋和西紅柿的比例可根據個人喜好進行調整。
3. 炒雞蛋西紅柿菜式口感更好，對於喜歡咬勁的人可以多炒一會。

這道簡單又美味的西紅柿炒雞蛋既營養又開胃，是日常生活中的常見菜品之一。而且製作過程簡單，不需太多烹飪技巧和特殊材料，非常適合初學者練習。無論是作為主食、配菜或下飯菜，都能滿足口腹之慾。試試這道菜品吧，相信你會愛上它的美味！