新鮮核桃多久才能吃

新鮮核桃一般需要等到果肉內的果仁完全成熟後才能食用。這通常需要大約3-4個月時間，取決於核桃的種類和生長環境。果肉會呈現出深色，果仁也會變得堅硬，這時候核桃就可以被食用了。在等待過程中，最好將核桃保存在陰涼通風處以保持其新鮮度。