雞湯配料放什麼好吃又簡單

功效：雞湯是一道非常有營養的湯品，具有補氣養血、滋陰補腎、增強免疫力等功效，適合所有年齡段的人羣食用。特別適合體弱多病、容易疲勞的人羣。

材料：
1. 雞肉：500克
2. 淮山：50克
3. 枸杞：適量
4. 薑片：適量
5. 料酒：適量
6. 鹽：適量
7. 清水：適量

做法步驟：
1. 將雞肉洗淨切塊，並用鹽和料酒醃製片刻。
2. 淮山洗淨，切片備用。
3. 熱鍋加入適量的水，將雞肉放入鍋中煮開，撇去浮沫，並繼續煮5分鐘。
4. 加入淮山片、薑片和枸杞，轉小火慢燉2小時，直至雞肉熟爛。
5. 最後加入適量的鹽調味即可。

注意事項：
1. 在購買雞肉時，選擇肉質鮮嫩的肉塊，不要選擇過老的雞。
2. 煮湯時選擇慢火，煲制時間足夠長，這樣可以讓湯汁更加濃郁。
3. 烹調過程中要經常撇去浮沫，保持湯的清澈美觀。
4. 枸杞可以根據個人口感喜好適量添加，不宜過多，以免影響口感。

這道雞湯簡單易做，口感鮮美，可以提供豐富的營養。適合忙碌的人們快速做出一頓美味的雞湯。無論是親友聚會還是自己獨享，都是不錯的選擇。在寒冷的冬天來一碗熱騰騰的雞湯，保暖身體，舒緩疲勞，還能提高免疫力，何樂而不為呢？