蔬菜怎麼保存才能長久 蔬菜如何保存時間特別長

1、綠葉蔬菜包起來，將蔬菜表面的水分用廚房紙吸乾，然後包上保鮮膜，或者放入保鮮袋中，再放進冰箱冷藏儲存。這個方法適用於大部分綠葉蔬菜，可以保存3-7天。

2、水培法，有的蔬菜放進水裏還能繼續生長，如大葱，蒜苗，豆苗等。注意有根部的要保存完整，洗乾淨後找個杯子插進去，加的水要沒過根部，每天換水。

3、直接放冷凍室，如果你還想“一勞永逸”的話，你可以用開水把蔬菜燙1-2分鐘左右，然後迅速將蔬菜轉移到冷水中降温。然後用廚房紙吸乾水分放入保鮮袋，再放入冷凍層。

4、調低冰箱温度，冰箱温度調低一點，儲存時間更長。冰箱有顯示屏的可以通過顯示屏去調節温度，沒有的可以通過冰箱內部旋鈕去調節温度。