新鮮的辣椒怎麼做辣椒醬 辣椒醬的做法

1、用料：辣椒500克、熟花生100克、熟芝麻100克、白酒1茶匙、白糖1茶匙、鹽2茶匙。

2、把辣椒切碎。

3、鍋中加入適量油，要比平時做菜時多一倍的量。油燒到六成熱時倒入碎辣椒。

4、鍋中油開始冒泡後，加入白酒1茶匙，鹽2茶匙。改小火熬二十分鐘。這期間要不停地攪拌，以防粘鍋。

5、加入熟花生（花生可以切一下，這樣可以讓花生的香味更好的，釋放出來）。

6、加入熟芝麻，白糖1茶匙，把所有材料攪拌均勻，美味辣椒醬做好了。