肉串怎麼醃製家庭烤箱 家庭烤箱肉串如何醃製

1、食材：豬肉300克、辣椒粉15克、燒烤料15克、孜然粉10克、鹽10克、料酒10克、醬油5克、生薑15克。

2、把豬肉肥瘦分開，去皮。

3、把豬肉切成小肉塊，大小可以根據自己喜歡來定。

4、切好肉塊以後，放入大葱，花椒，料酒，生抽，味極鮮，醬油，鹽，澱粉，醃製1小時以上，有時間就醃製時間長一點。

5、肥肉打底，然後串成肥瘦相間的肉串即可。

6、烤箱預熱，烤箱沒有預熱功能就上下200度，空箱烤十分鐘。 少量刷油後將肉串放入錫紙盤中，上下火都是200度，烤十分鐘。

7、這個時候肉串基本上就熟了，每個人家裏的烤箱效果不一樣，最後翻面放調料的動作，可以根據肉的上色程度，進行調整。