烤蛋糕要用多少温度和時間

烤蛋糕的温度和時間取決於具體的蛋糕配方和烤箱性能，一般而言可以參考以下指導：

1. 温度：常規蛋糕一般烤箱預熱至攝氏180-190度（華氏350-375度）。

2. 時間：烤箱時間通常為25-35分鐘，具體時間取決於蛋糕尺寸和厚度。可以使用竹籤或牙籤插入蛋糕中央，如果拔出來沒有黏糊的蛋糕糊附着，就表示熟透了。

儘管如此，建議在開始烘烤之前，仍然參考所使用蛋糕配方的具體説明和建議，因為不同類型的蛋糕可能需要不同的温度和時間。