東北羊肉怎麼煮好吃又簡單

東北羊肉的功效：

東北羊肉是一種營養豐富的食材，具有滋補養顏、補腎補虛的功效。它富含優質蛋白質、脂肪、維生素B羣、維生素E和礦物質等營養成分，有利於提高免疫力、改善貧血、增強體力等。

材料：

1. 500克東北羊肉
2. 適量的姜、蒜、葱等調料
3. 適量的鹽、生抽、料酒
4. 適量的胡椒粉、花椒粉

做法步驟：

1. 將羊肉切成塊狀，用清水浸泡30分鐘，去除血水後撈出備用。
2. 燒一鍋水，把羊肉放入燒開的水中焯水，去腥味。然後撈出備用。
3. 熱鍋涼油，放入姜、蒜、葱爆炒出香味。
4. 將焯水過的羊肉放入鍋中翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、生抽、料酒，繼續翻炒至羊肉變色。
6. 加入適量的水，加蓋煮煮熟煮透。
7. 最後放入胡椒粉、花椒粉提鮮，翻炒幾分鐘即可。

注意事項：

1. 選用新鮮的東北羊肉，保證其質量。
2. 在焯水過程中可以加入一些生薑片、料酒等去腥味。
3. 煮的時候要不斷攪拌，以免羊肉粘鍋。
4. 根據個人口味，可以適當調整鹽的用量。
5. 羊肉煮熟後，不要過度翻炒，以免影響口感。

以上是簡單又好吃的東北羊肉煮法。享用時，可以搭配米飯或麪食一起食用，味道更加美味。嘗試一下吧，保證讓你欲罷不能！