雞蛋怎麼保存才能吃

雞蛋可以通過以下方法保存才能安全食用：

1. 儲存於陰涼的地方：將雞蛋存放在温度保持在10°C至15°C的地方，如冰箱的低温區域。

2. 不要洗雞蛋：雞蛋外表的保護層可以防止細菌進入，因此不需要在保存之前洗蛋。

3. 反轉存放：將雞蛋雙端存放，可以延長其保質期，因為這樣可以防止蛋黃和蛋清與蛋殼接觸。

4. 使用新鮮的蛋盒：使用新鮮的蛋盒或專用的蛋託來存放雞蛋，避免使用有裂痕或污漬的蛋盒。

5. 定期檢查雞蛋：每隔一段時間檢查雞蛋是否有裂痕或變質跡象，如異味、腐爛、變色等。如有異常，應立即丟棄。

6. 使用在保質期內的雞蛋：儘量在保質期內食用雞蛋，以確保新鮮度和品質。

請注意，以上方法可以延長雞蛋的保質期，但並不能永久保持其新鮮，雞蛋的保質期通常在3至5周左右。