幹鹿角菜怎麼泡脆而好吃 幹鹿角菜如何泡脆而好吃

1、取一定量的清水，放鍋裏燒開，再加少許鹽，然後放入幹鹿角菜，煮大概10分鐘左右撈出，放入冷水中泡1小時左右即可！

2、直接用温開水泡，至於泡多久要看情況了(有的半個小時有的1-2個小時)，温度高點就泡的快點，總之能泡發好就可以了。

3、涼拌鹿角菜的做法：將泡好的鹿角菜用水焯一下，不可過久。焯好後，控幹水。將蒜切成小丁，備用。把控好水的鹿角菜放到盆裏，將蒜丁放在鹿角菜上面，不要撒開，放成一團。開火，放鍋，倒入菜籽油，將油燒過後，澆到蒜丁上，就有蒜香味飄出來啦！