水煮蛋怎麼煮好吃 水煮雞蛋的方法

1、將新鮮雞蛋洗淨，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，然後用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。雞蛋用小火燒開後，再改用温火煮根據個人口味繼續煮3-7分鐘即可。

2、煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1?2分鐘後再取出，或放在涼開水、冷水中降温半分鐘，這樣容易剝皮。