紅薯的功效與禁忌 紅薯功效和禁忌介紹
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1、紅薯的功效
⑴有益心臟
紅薯當中含有許多的鉀、胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、維生素B6等物質,這些物質能夠幫助維持正常的血壓和心臟功能,預防心血管疾病。
⑵開胃消食
紅薯中所富含的膳食纖維進入人體後是能夠幫助促進腸胃蠕動的,從而達到開胃消食、預防便祕的效果。
⑶防癌
現代研究顯示,紅薯是一種很好的抗癌食物,其含有許多的抗癌成分,抗癌效果列食品首位,能夠有效預防乳腺癌、結腸癌等。
⑷美容養顏
紅薯當中含有一種名為綠原酸的物質,能夠幫助抑制黑色素的產生,預防老年斑,且還含有能夠使人皮膚細膩、潤膚、防皺的雌激素物質,因此能夠達到較好的美容養顏之效。
⑸其他
除了以上幾個功效外,紅薯粥還有着較好的緩解視力疲勞、增強免疫力、防治骨質疏鬆、預防夜盲症之效。
2、紅薯的食用禁忌
禁忌人羣:胃潰瘍、糖尿病患者等
適宜人羣:腸燥便祕
不宜同食:無特殊同食禁忌