薺菜粥 薺菜粥的做法

1、原料：鮮薺菜90克，粳米100克。

2、做法：先將粳米倒入鍋內加水煮沸，再加上洗淨的薺菜，同煮為粥，粳米與薺菜的比例為1∶1。陽春季節，其他蔬菜上市價格較貴，薺菜不失為上好的時令佳蔬。近年來，研究資料表明，食用薺菜等野菜，有助於提高機體的免疫力。