海帶醋的做法與功效 海帶醋有什麼功效

1、春季生鮮海帶（秋季海帶寒大硬度高）清水浸泡24小時後撈出瀝水晾乾，入砂鍋炒制（忌鐵器），海帶入鍋炒制至臨界點會有一種獨特的香氣，火候和炒制工藝有一定的講究，很容易糊焦而失去了原有的味道和營養，一般建議文火炒制大約10分鐘左右，即成海帶粉，輔之以麩皮與高粱等蒸煮發酵、薰淋等工藝過程，此純天然無添加海帶醋大成。海帶醋口感獨特，營養厚道，是保健保養長生之道的極佳飲品。

2、功效：海帶古稱昆布，民間稱之為“長壽菜”是一種高營養海洋植物。海帶能快速恢復血壓正常，降低血脂粘稠度，控制尿糖指數，對長期熬夜、飲酒、飲食無規律、作息時間無規律人羣恢復元氣有巨大幫助，因其含有天然碘成分，新中國成立後曾大量推廣食用海帶以幫助內陸地區消除甲狀腺（大脖子病）而為人們所熟知。