怎麼調涼皮的料汁 如何調涼皮的料汁

1、準備工作：鐵鍋一個、濾網一把、秤2斤水、鹽80g、味精40g、大料粉10g。

2、鐵鍋中放入2斤水，燒沸騰；沸騰後放入鹽和大料粉一起煮，大火燒開三分鍾，然後關火。

3、關火一分鐘後放入提前稱好的40g味精

4、然後用濾網把大料粉過濾出來即可。