清蒸大蝦的簡單做法 具體做的步驟是什麼呢

1、鹽凍蝦清水沖洗，多衝幾遍，注意不要浸泡。挑蝦線。

2、從蝦頭數起，第三節挑蝦線，用牙籤或者一次性叉子挑。

3、鍋裏水燒開，放一勺鹽，龍口粉絲下水熟了撈起，墊在蝦下面。

4、蝦子剖肚，尾部不切開，劈叉擺盤。

5、白醋+蒸魚翅油+白糖，化開，蒜弄成蒜蓉、小米辣都淋食材上。

6、起鍋燒熱油（加一點麻油和植物油一起燒熱），淋盤美食得成。