熟食在室温下存放不得超過幾個小時 熟食在室温下存放不得超過多久

1、熟食在室温下存放不得超過兩個小時。

2、食物暴露存放在空氣中兩個小時後，接觸到空氣中的細菌或微生物會增多，有害細菌的繁殖數量也將會成倍的增長，會加快食物的變質速度。再次食用可能會導致拉肚子或攝入有害物質。

3、熟食，是經過加工或焯水處理後的原料通過配好的滷汁、紅油涼拌、燻烤、油炸等製作而成的菜餚。