口蘑如何做好吃 口蘑怎麼做好吃

1、食材：白蘑菇（口蘑），姜，大蒜，小米辣椒，生抽，紅燒醬油，鹽，白糖。

2、口蘑對半切開，姜切薑末，大蒜切片，小米辣剁末，葱葉切葱花。

3、炒鍋燒熱倒油，待油熟後放入姜，蒜，辣椒炒香

4、放入口蘑翻炒幾分鐘，感覺有點點變軟就可以。

5、放入生抽翻炒，再放紅燒醬油翻炒上色。

6、倒入半碗温水，中小火燜煮，注意觀察鍋裏的水，別燒乾了。

7、燒口磨的時間，來調個芡汁：一空碗，小半碗清水，加適量的鹽，白糖少許，半勺澱粉調開。

8、待鍋裏湯汁不多時，將調好的芡汁倒入鍋裏，收汁。

9、最後盛盤，撒上葱花即可。