金駿眉茶葉泡法 金駿眉沖泡方法介紹

1、茶具選擇

沖泡金駿眉首推白瓷壺杯具以及玻璃杯，白瓷茶杯能夠更好的託顯出金駿眉茶湯的色澤，以茶湯金黃、杯壁帶有金圈為佳。玻璃杯能夠更好的欣賞金駿眉茶葉在水中的形態，一邊賞一邊品，更具風味。

2、投茶用量

投放金駿眉的用量根據自己的口味和茶壺的大小來看，如果是用茶杯沖泡，一般3-5克即可，如果用茶壺沖泡，一般需要5-10克左右。在投茶時，先往杯中注入十分之一的水，然後投入茶葉，再懸壺高衝熱水沖泡茶葉。

3、水温控制

沖泡金駿眉的水温一般在90-100℃，以98℃的水為佳，在沖泡時一般剛煮沸氣泡的開水，懸在茶杯上面，然後注水衝蕩茶葉，此時衝下來的開水温度會稍稍降低，剛好達到98℃左右。

4、沖泡時間

沖泡金駿眉的時間很短，一般第一次沖泡45秒後就可以品飲，金駿眉茶葉原料是鮮嫩芽尖，所以沖泡時間不能太長，若是沖泡太久，會失去金駿眉鮮嫩之感，影響滋味和口感。