小蝦皮怎麼做好吃

小蝦皮可以用來炒菜或者作為配料調味，以下是一種製作小蝦皮的簡單方法：

材料：
- 小蝦皮
- 油

步驟：
1. 將小蝦皮放入碗中，用水沖洗幾遍，直至水清。這樣可以去除一部分腥味。
2. 將小蝦皮瀝乾水分備用。
3. 熱鍋冷油，將小蝦皮倒入鍋中。
4. 用中小火慢慢炒煮，直至小蝦皮變脆，顏色變金黃。
5. 把炒好的小蝦皮撈出，放在廚房紙巾上吸去油份。

小蝦皮可以用來炒菜，增添味道；也可以作為餡料，例如搭配豆腐、蔬菜等製作餛飩或者餃子；還可以作為配料撒在飯、面或者粥上增加口感。