紫蘿牛肉怎麼做 製作紫蘿牛肉的方法

1、食材：牛肉、菠蘿、花生油、紹酒、甜醋、胡椒粉、上湯、生粉、鹽、糖、味精。

2、牛肉洗淨，順紋切片，用花生油、紹酒、胡椒粉少許、鹽、糖、生粉拌勻備用。

3、燒鑊下油放蒜茸、牛肉，濺紹酒，落上湯、鹽、味精，炒至八成熟，放入菠蘿、酸子姜、青椒、紅椒、葱段、洋葱、甜醋，炒熟後，勾芡便成。