怎麼做長壽麪既好吃又簡單 做長壽麪方法

1、鮮蚵100公克，面線70公克，葱末15公克，油葱酥10公克，地瓜粉適量，高湯500㏄，鹽1/2小匙，雞粉1/4小匙，胡椒粉少許。

2、鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。

3、將面線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在面線上面。

4、另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、葱末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油葱穌即可。