腸粉用什麼做的

腸粉是一種傳統的廣東美食，主要由米粉和特製的腸粉漿製作而成。

製作腸粉的原料主要包括米粉和腸粉漿。米粉是由大米磨製而成的細細的粉末，根據個人喜好的口感可選擇粗粉或細粉。腸粉漿則是由水、米粉和少量的雞蛋清攪拌後，蒸制而成。在製作腸粉時，會將腸粉漿均勻地塗抹在薄薄的蒸鍋底部，然後再用蒸鍋蒸熟，最後將蒸好的米粉和腸粉漿一起捲成卷狀即可。

在食用時，一般會將蒸好的腸粉切成小塊，然後搭配配料和醬料一起食用。常見的配料有油條、蝦肉、瘦肉、豆乾等，醬料則可以根據個人口味選擇甜醬、辣醬、蒜蓉等。腸粉的口感軟糯，搭配豐富的配料和醬料，味道鮮美可口。