茄汁土豆粉如何做 茄汁土豆粉的做法
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1、主料:粉條(幹)200克。
2、輔料;瘦肉150克,鵪鶉蛋50克,青菜50克,幹黑木耳5克,姜10克,葱5克,番茄醬50克,白醋30毫升,生抽30毫升,精鹽2克。
3、土豆粉用温水泡開。
4、瘦肉切小片。
5、黑木耳泡發。
6、鵪鶉蛋煮熟去殼,切好姜葱。
7、鍋中入油,炒香姜葱。
8、加入番茄醬,炒一炒。
9、加入適量開水或骨湯。
10、燒開後加入土豆粉。
11、加入肉片拔開,加入白醋,生抽。
12、最後加入黑木耳,青菜,煮熟。
13、加鹽調味,撒上葱花,即可出鍋。