菠蘿和什麼相剋

菠蘿與奶製品相剋。這是因為菠蘿中含有一種叫做溶菌酶的物質，它可以分解蛋白質，而奶製品中含有豐富的蛋白質。當菠蘿與奶製品一起食用時，溶菌酶會破壞奶製品中的蛋白質，影響營養的吸收。因此，最好避免同時食用菠蘿和奶製品。