涼山花椒幾月份採摘

涼山花椒一般在8月至10月份採摘。在這個時期，花椒果實已經成熟，呈現出紅色或紫紅色，且具有較高的香氣和風味。採摘的時候，可以將果實整枝摘下，曬乾後即可食用或加工。