巴戟豬腰湯的做法

來源:時尚少女範 2.32W
巴戟豬腰湯的做法

巴戟豬腰湯是一道傳統的中式湯品,下面是一種簡單的做法:

材料:
- 豬腰 2個
- 巴戟天 10克
- 生薑片 5片
- 料酒 適量
- 鹽 適量

步驟:
1. 準備好所需材料。豬腰洗淨後切成薄片,用料酒醃製片刻。
2. 燒開一鍋水,將煮沸後的水倒入另一個容器中,放入豬腰片,焯水煮熟後撈出備用。
3. 另一鍋燒開水,將巴戟天放入鍋中,煮約15分鐘至水變淺黃色,取出備用。
4. 鍋中加入足夠的清水,放入生薑片和煮好的巴戟天,再加入剛才煮熟的豬腰片。
5. 將湯煮沸後,調入適量的鹽調味即可。

注意事項:
- 在準備豬腰之前,最好先把血水抓出來,以免影響湯品的口感和味道。
- 煮豬腰片的時候,可加入適量的料酒去除腥味。
- 巴戟天一定要煮熟,否則可能有不良反應,建議根據個人體質適量食用。

這只是一種簡單的做法,你也可以根據個人口味添加其他配料,如香菇、紅棗等,以增加湯的口感和營養價值

熱門標籤