炒肉片需要炒多長時間 炒肉片需要炒很久嗎

1、一般來説，肉類種類繁多，常見的肉類包括畜肉、禽肉等等，經過不同程度的加工整理，成為不同美味的肉類食物。簡單來説，肉類假如是一般的炒肉片的話，開大火2至3分鐘就可以了，油温6至8成熱，炒到肉變白了，看不見紅色了，基本就熟了。

2、其他肉類食品悶炒時間，例如雞肉，炒到肉變白了就熟了，然後假如不放心，擔心肉不熟，可以試着用筷子插一下，假如可以插進去，那就證明真的熟了，這個過程大概需要花10分鐘左右，又例如牛肉，牛肉可先切成小片，和着生粉加生抽加油，醃製i5分鐘後再翻炒，一般炒5至8分鐘就好了。