紅燒肉末茄子簡單做法竅門 做紅燒肉末茄子的教程

1、茄子、肉末、澱粉水、豆瓣醬各適量。

2、方法：先將茄子洗乾淨切成丁狀，把肉放進絞肉機裏做成肉末。

3、鍋中倒入食用油，然後將茄子放進去炒軟，然後盛出來備用。

4、鍋中倒入食用油，然後將蒜末和小米椒放進去，炒出香味。

5、將肉末放進去，然後快速的炒散，加入一勺豆瓣醬，然後翻炒均勻。

6、倒入少許的料酒，然後將茄子倒進去，再倒入澱粉水勾芡一下，煮熟即可。