玉米粥做法大全 玉米粥的烹飪方法

1、做法一。主料：牛奶250克，玉米粉50克。輔料：鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許。做法：將牛奶倒入鍋內，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分鐘，並用勺不停攪拌，直至變稠。將粥倒入碗內，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼後餵食。

2、做法二。材料：甜玉米2根左右、大米100克、糯米30克、水適量。做法：玉米剝下來；糯米可以先泡一會兒，時間不夠也可以不泡；玉米粒放入攪拌機中，加入沒過玉米粒的水；磨成玉米糊；小火煮半小時，注意別粘鍋，再燜40分鐘左右即可。

3、做飯三。主料：罐頭玉米160克，雞蛋2個，罐頭蘑菇40克，澱粉5克，牛奶100克，淨冬菇，料酒各25克，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，葱，姜各1克。做法：鮮豌豆放入熱鹼水中泡一下，撈入涼水中泡涼；炒鍋燒熱，加油用葱、姜、料酒煸鍋；倒入豌豆、蘑菇、冬筍，稍燴後，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋後加入澱粉勾芡即可。