蛋炒蝦仁的做法 家常蛋炒蝦仁的做法

1、原料：雞蛋、蝦仁、蝦仁菜脯。

2、雞蛋打勻加鹽，蝦仁菜脯準備好。

3、下油，先炒蝦仁，會出水，儘量瀝乾再炒。

4、小火，倒入打好的雞蛋，等雞蛋稍微凝固翻炒雞蛋，加入蝦仁菜脯，等雞蛋完全凝固，起鍋。

5、加蝦仁菜脯會更香，也可以換成韭黃，味道都很好。菜脯不能泡太久會沒了味道，最後才加入一起炒可以保留味道。